gu zhang mao jian

6.50

Sacchetto da 50gr

 

l tè verde cinese Gu Zhang Mao Jian è uno dei tè cinesi più antichi, con una lunga tradizione di produzione, e cresce nella contea omonima di Gu Zhang, l’area montuosa a nord-ovest della provincia dello Hunan.

Le foglie che compongono questo tè vengono raccolte in pochi giorni all’inizio della primavera, in giardini che si sviluppano ad un’altitudine tra i 400 e i 700 metri sul livello del mare, in un clima mite e umido. La foglia secca è sottile, arrotolata, di colore verde scuro e mostra la presenza di gemme argentate lanuginose. Il liquore, luminoso, ha un gusto morbido, dolce che ricorda la vaniglia e la frutta secca e delicato, con aromi floreali.

Nella tradizione cinese è uno dei tè di lunga vita, per gli innumerevoli benefici che apporta all’organismo.

Per la sua preparazione consigliamo il metodo orientale con infusioni multiple in gaiwan utilizzando 5-6 gr di foglie in acqua a 80 gradi con infusioni a partire dai 20 secondi e aumentando poi di 10 secondi ciascuna le infusioni successive.

Qui sotto trovate anche le indicazioni per la preparazione con metodo occidentale.

 

INFUSIONE

80° – 3 minuti – 3gr su 200ml

4 disponibili

COD: GUZHANGMAIJIANG Categorie: ,

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